Manfaat Jambu Biji Untuk Menurunkan Kolesterol

By | July 5, 2017

Manfaat Jambu Biji Untuk Menurunkan Kolesterol

Manfaat Jambu Biji Untuk Menurunkan Kolesterol – Tahukah anda bahwa buah yang mengandung vitamin C paling tinggi terdapat pada buah jambu biji? Masyarakat Indonesia pastinya tidak asing lagi dengan buah yang satu ini, bagaimana tidak buah jambu biji menjadi salah satu buah-buahan tropis yang sangat mudah didapatkan di Indonesia.

Manfaat Jambu Biji Untuk Menurunkan Kolesterol

Jambu biji memiliki nama latin dengan Psidium Guajava. Buah ini dapat dikatakan tidak kenal musim karena jambu biji dapat berbuah sepanjang musim dengan mencapai puncak panennya antara di bulan Februari dan Maret. Keistimewaan lainnya adalah jambu biji dapat ditanam di pekarangan rumah maupun di dalam pot bahkan jambu biji memiliki harga yang cukup murah sehingga mudah di dapat dan terjangkau oleh semua kalangan.

Jambu biji berbentuk bulat dengan daging buah berwarna putih atau merah dan di dalam dagingnya terdapat biji-biji kecil serta memiliki rasa yang manis dan asam secara bersamaan. Tak hanya mempunyai cita rasa yang lezat, buah yang berasal dari Brazil ini mengandung banyak nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.

Perlu anda ketahui bahwa jambu biji memiliki vitamin C paling tinggi dari semua jenis buah yang ada dengan jumlah mencapai 228 mg per 100 g atau tiga kali lebih banyak dari kebutuhan harian. Vitamin utama tersebut terdapat pada daging buah luar di bawah kulit. Jambu biji juga kaya akan serat pangan dan vitamin B kompleks asam folat, niacin, piridoksin, dan asam pantotenik. Ada juga riboflavin, vitamin A, vitamin E dan K yang tak sebanyak vitamin C.

Jambu biji dilengkapi dengan berbagai mineral dan elektrolit. Kandungan yang cukup menonjol adalah kandungan potasium, setelah itu disusul dengan magnesium, zat besi, tembaga, mangan, seng, fosfor, kalsium dan selenium. Sementara itu, kandungan karoteonid, galokatokin, polifenol, likopen dan leukosianidin memiliki jumlah yang tinggi pada jambu merah dibandingkan jambu biji berwarna putih.

Dari sekian banyak jenis jambu yang ada, jambu yang sangat efektif dalam menurunkan kadar kolesterol tinggi adalah jambu biji berwarna merah. Mengapa demikian? Jambu biji merah mengandung banyak vitamin dan senyawa baik seperti senyawa flavonoid. Tidak hanya itu, kandungan vitamin C dan E yang sangat tinggi dalamnya terkandung karotenoid dan selenium.

Berdasarkan penelitian, senyawa flavonoid atau yang disebut dengan antioksidan flavonoid mampu menurunkan trigliserida dan juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Penelitian tersebut dilakukan dengan mengkonsumsi jus jambu merah secara rutin selama 2 bulan dengan dosis yang sudah diukur mampu menurunkan kadar kolesterol sebagai 52,64% dari total kadar kolesterol dan dapat menurunkan 82,23% LDL (kolesterol jahat. Penelitian tersebut dilakukan oleh Tri Murini dan kawan-kawan.

Penelitian tersebut sama halnya dengan hasil riset yang dilakukan oleh Risa Agustina dan dr. Edy Purwanto MSi Med SpPK dari Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta. Periset tersebut menggunakan ekstrak etanol daging buah jambu biji merah untuk menguji efek antikolesterol pada 25 tikus putih berumur 2-3 bulan yang dibagi menjadi 5 kelompok.

Kadar LDL kelompok 5 mengkonsumsi 1600 mg ekstrak jambu biji per kg bobot tubuh turun secara signifikan. Kadar kolesterol LDL rata-rata 67,2 mg/dl yang semula 151 mg/dl turun sekitar 44%. Sementara itu, penurunan LDL pada kelompok kontrol positif mengkonsumsi 0,72 mg simvatin per 200 gram bobot tubuh mencapai 50%. Kadar LDL kelompok kontrol positif menjadi 72 mg/dl yang sebelumnya 143 mg/dl.

Dari penelitian di atas sudah pasti bahwa jambu biji merah sangat efektif mengobati kolesterol asalkan dikonsumsi secara rutin dan teratur. Jangan mengkonsumsi jambu biji setiap hari karena dapat memberikan dampak negatif pada sebagian orang. Adapun beberapa resep olahan jambu biji yang bisa anda praktikkan dirumah.

1. Jus Jambu Biji Merah

Bahan-bahan:

  • 1 buah jambu biji merah ukuran besar.
  • 200 ml air bersih.
  • 3 sendok makan gula pasir.
  • Susu kental manis putih secukupnya.
  • es batu secukupnya.

Cara membuat:

  • Kupas kulit buah jambu yang sudah matang hingga bersih,
  • Potong jambu tersebut sesuai selera, lalu masukkan ke dalam blender.
  • Tambahkan air, gula pasir dan susu kental manis secukupnya.
  • Masukkan juga es batu ke dalam blender.
  • Blender semua bahan tersebut hingga halus.
  • Tuangkan ke dalam gelas sambil disaring agar jus benar-benar halus.
  • Jus jambu siap diminum.

2. Ice Cream Jambu Merah

Bahan-bahan:

  • Pondan magic ice cream rasa vanilla.
  • 190 ml susu indomilk cair rasa vanilla.
  • 1 buah jambu biji merah (potong-potong).
  • 20 ml air putih.
  • Susu kental manis secukupnya.

Cara membuat:

  • Masukkan jambu biji yang sudah dipotong ke dalam blender.
  • Tambahkan susu indomilk cair dan susu kental manis ke dalam blender.
  • Blender hingga halus kemudian saring bijinya.
  • Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas 2-3 jam hingga benar-benar dingin.
  • Campuran jambu tadi ke dalam bubuk pondan.
  • Mixer dengan kecepatan tinggi hingga 10-15 menit.
  • Tuangkan adonan tersebut ke dalam wadah.
  • Jika ingin tambahkan chocochips agar ice cream tidak terlalu polos.
  • Kemudian masukkan ke dalam feezer tunggu hingga 7 jam atau sampai beku.
  • Ice cream siap disajikan.

Itulah penjelasan mengenai manfaat jambu biji untuk kolesterol yang dapat kami sampaikan dan juga beberapa resep yang kami sajikan. Semoga bermanfaat dan menjadi perantara kesembuhan anda aamiin.

Baca juga

Obat Kolesterol Di Apotik
Ramuan Tradisional Untuk Menurunkan Kolesterol
Menu Makanan Untuk Penderita Kolesterol
Resep Masakan Untuk Penderita Kolesterol
Penyebab Kolesterol dan Cara Mengobatinya

Manfaat Jambu Biji Untuk Menurunkan Kolesterol

One thought on “Manfaat Jambu Biji Untuk Menurunkan Kolesterol

  1. Pingback: Cara Membuat Jeruk Nipis Untuk Obat Kolesterol Paling Ampuh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *